Dejar media taza de lentejas en agua 12 hs y hervir hasta que estén blanditas. Separar.
Hervir una taza de porotos mung 10 minutos o hasta que estén blanditos. Separar.
Picar una cebolla morada bien chiquita. Licuar con poca agua. Poner en olla pequeña a fuego bajo 10 minutos.
Cortar una zanahoria en pedazos chicos y licuar. Agregar a la olla con la cebolla.
Cortar dos puerros en rodajitas y agregar a la olla.
NO AGREGAR ACEITE.
Cuando todo esté cocido, agregar las lentejas y los mung. Apagar el fuego, tapar y dejar 10 minutos que las legumbre tomen temperatura.
Aderezar y servir.