Mes: marzo 2018

Animal-Based Monounsaturated Fats Linked to Total, CVD Mortality

https://www.medscape.com/viewarticle/894598   Diets rich in plant- vs animal-based monounsaturated fatty acids show significantly lower rates of total and cardiovascular disease (CVD) mortality, particularly when the plant-based fatty acids replace other notoriously unhealthy fats, including saturated or trans fats, as well as refined carbohydrates. “Our study is the first large prospective cohort study with more than 20 years of follow-up, and…

“Cada nacimiento es una condensación, cada muerte una dispersión. el nacimiento no es una ganancia, y la muerte no es una pérdida… cuando se condensa, el Qi se convierte en un ser vivo, cuando se dispersa, es el substrato de las mutaciones.”

Calcio en alimentos de origen vegetal

La cantidad de calcio en la dieta no es el único factor importante para la salud ósea; lo que realmente importa es la relación entre la ingesta de calcio y la excreción de calcio en la orina. En este sentido, el organismo puede adaptarse a cantidades bajas de calcio en los alimentos, y se ha observado que en ciertos países…

Perilla frutescens

Perilla frutescens es una planta anual de la familia de las lamiáceas. Las hojas se asemejan a las de la ortiga. Contiene aceites esenciales que le dan su aroma, y le otorgan algunas propiedades medicinales. Nombres comunes Perilla frutescens:[1]​ En coreano se la conoce como deulkkae (들깨).[2]​ Los coreanos llaman a las hojas kkaennip (깻잎) En Nepal y partes de…

Fuentes de calcio

Necesidades de calcio según la edad:   Almendras: 264 mg cada 100 gramos Semillas de sésamo: 1000 mg cada 100 gramos Semilas de lino: 256 mg cada 100 gramos Quinoa: 100 mg por taza Porotos blancos: 175 mg por taza Poroto de ojo negro: 126 mg cada 100 gramos Poroto mung: 172 mg cada 100 gramos Tofu: 832 mg cada…