Category: Notas

Los dinosaurios van a desaparecer

Acerca de cómo el líder y su obediente manada impiden el progreso del conocimiento. El nefasto efecto de las tribus en ciencia es consagrar la mediocridad del mundo   Por Daniel Flichtentrei para IntraMed   Cuando pensamos en el modo en el que el conocimiento se supera a lo largo del tiempo solemos creer que esa trayectoria es lineal, ascendente y…

El negocio multimillonario que hizo que vivir se convirtiera en una enfermedad

BBC Serie “Acuerdos multimillonarios y cómo cambiaron tu mundo” ¿Qué pasa si la manera en la que entendemos el mundo es errada? ¿Si no son ni los políticos ni los eventos los que moldean nuestras vidas, sino acuerdos comerciales hechos en secreto? Muchos aspectos trascendentales del mundo en que vivimos han sido cambiados por personas de las que nunca hemos oído…

Cómo Finlandia dejó de ser el país del mundo donde más gente moría porque le fallaba el corazón

  “Cuando le preguntaban a la gente si sufría de enfermedad coronaria, respondían ‘aún no’”. Así ilustró la dimensión del problema que Finlandia enfrentó en los años 70 Vesa Korpelainen, gerente ejecutivo del Centro para la salud pública de Carelia del Norte, una región en la frontera con Rusia. Por aquellos años, los ingredientes favoritos de los norcarelios -así como…

Ortorexia: el silencioso trastorno alimentario de hoy

La obsesión por comer sano afecta especialmente a jóvenes Micaela Urdinez     Dos cucharaditas de avena mezcladas con agua y medio pomelo. Eso es lo que desayunaba Julia todos los días. Ella, como muchos otros, empezó queriendo tener una dieta saludable y terminó con ortorexia, el trastorno alimentario de hoy. Es la trampa de la vida sana. Son en…

Los alimentos procesados aportan el 75% de la sal que ingerimos

http://www.lanacion.com.ar/1890289-los-alimentos-procesados-aportan-el-75-de-la-sal-que-ingerimos   Según especialistas de la Sociedad Argentina de Hipertensión Arterial, cuyo congreso acaba de finalizar, los argentinos consumimos el doble de lo recomendado  Nora Bär LA NACION DOMINGO 17 DE ABRIL DE 2016 • 20:45  Una antigua máxima (atribuida al médico británico Thomas Sydenham, célebre en el Siglo XVII) asegura que “la edad de una persona es la de sus arterias”.…

Prolonged Nightly Fasting Cuts Risk for Breast Cancer Return

http://www.medscape.com/viewarticle/861319?src=soc_fb_160403-am_mscpedt_news_breastcancer#vp_2   Not eating in the evening and at night could reduce the risk for recurrence of breast cancer, according to a new study published online March 31 in JAMA Oncology. In a cohort of 2400 women with early-stage breast cancer, researchers found that fasting less than 13 hours per night was associated with a 36% higher risk for disease…

La importancia de cuidarse de los alimentos con “sal oculta”

http://www.lanacion.com.ar/1877170-la-importancia-de-cuidarse-de-los-alimentos-con-sal-oculta Victor Ingrassia Hasta el 75 por ciento del sodio diario que ingerimos proviene de alimentos procesados; especialistas advierten el riesgo de problemas cardiovasculares   Desde hace 10 años diferentes organizaciones como la OMS, la WASH (Acción Mundial de Sal y Salud), OPS (Organización Panamericana de la Salud), entre otras asociaciones realizan campañas de concientización sobre la sal con el…

Free radicals, antioxidants and functional foods: Impact on human health

Pharmacogn Rev. 2010 Jul-Dec; 4(8): 118–126. doi:  10.4103/0973-7847.70902 V. Lobo, A. Patil, A. Phatak, and N. Chandra Author information ► Article notes ► Copyright and License information ► This article has been cited by other articles in PMC. Go to: Abstract In recent years, there has been a great deal of attention toward the field of free radical chemistry. Free…