Cómo mi hija se recuperó del autismo cuando cambié su comida

Roly Villani 8 de mayo de 2018 https://www.lanacion.com.ar/2130709-como-cure-el-autismo-de-mi-hija-cocinando   Maia me muestra con mucho orgullo su carpeta de tercer grado. Es una de las mejores alumnas de su curso. Me hace reír, dice que el recreo en su escuela “parece un apocalipsis zombi”. Juega con mi grabador, pega gritos sorpresivos en medio de la frase para que una raya roja…

Cáncer: riesgos reales y fantásticos

Sobre la pervivencia de los mitos sobre las causas del cáncer y sus implicaciones Autor: Gonzalo Casino Fuente: IntraMed / Fundación Esteve El relato social del cáncer contiene todavía demasiados cuentos y adornos de fantasía, demasiadas metáforas y ficciones. A pesar de los ríos de tinta y los diluvios de información científica que inundan desde hace décadas el juicio de…

Smoke and Mirrors: Is Marijuana Actually Medicinal?

www.medscape.com John Watson April 18, 2018   From Medical to Recreational Image from Dreamstime   In 1996, California voters passed the nation’s first law legalizing medical marijuana (cannabis).[1] The Compassionate Use Act, as Proposition 215 was referred to, put the power to prescribe marijuana into the hands of caregivers, who were tasked with serving as gatekeepers to what had until then been…

Legumbres

Deben ser tus fieles compañeras. Ya que tienen proteínas, hierro y mucha fibra. En Argentina no solemos tener la costumbre de incluirlas a diario. Pero su calidad alimentaria es excelente. ▪️¿Cuáles son? Lentejas, garbanzos, porotos, soja, arvejas secas, habas. ▪️¿Cuáles son sus desventajas? – Engorrosa cocción. 👉 Es verdad! Necesitan remojos de 2 u 8 horas (depende cuál) y cocciones…

Tortilla de espinaca, puerros, higo y batata

Ingredientes: – 1 atado de espinaca – 1 huevo y 1 clara (se puede reemplazar por harina de garbanzos) – 1 batata chica – 1 higo – 1 puerro * Procedimiento: – Picar el puerro y la espinaca – Colocar en una cacerola, previamente aceitada – Llevar a fuego y cocinar hasta ablandamiento de las verduras. – Condimentar con sal…

Ejemplo de desayuno

– Yogur de coco/yogur común – Almohaditas de avena – 1 naranja ombligo • 👉Si te levantas con poco tiempo y no llegas a comer todo, te podes llevar la fruta para comerla a media mañana. La naranja no es la fruta más cómoda para comer cuando uno está afuera de casa. Pero puede ser 1 banana, 1 manzana, 1…

Ejemplo de alimentos a considerar para cubrir nutrientes en una alimentación vegana

  Estos cálculos están hechos para personas de: – Sexo: femenino – Peso: 50-60kg – Edad: entre 19 a 70 años – Sin patologías concomitantes. – No deportista * Los requerimientos de nutrientes en esta selección de alimentos también se cumplen para el sexo masculino, SALVO las proteínas. Los requerimientos de proteínas dependen del peso del sujeto. El hombre, al…

🍜Sopa de verduras y miso

Ingredientes: – calabaza – zapallitos – zanahoria – batata – cebolla de verdeo – miso – queso rallado – aceite de oliva – sal y pimienta * Procedimiento: – Poner aceite de oliva en una cacerola y llevar a fuego. Dorar la cebolla de verdeo, luego agregar el resto de los vegetales. – Adicionar el agua (1 taza de vegetales…